Маковый торт с клубникой

Instructions

1. 1

   Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчить.

2. 2

   Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить, перемешать с маком, орехами и сухарями.

3. 3

   Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену. Аккуратно добавить к маковой массе.

4. 4

   Разогреть духовку до 200 °С. Две одинаковые формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями. Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность. Выпекать в духовке 25–30 мин. Дать остыть.

5. 5

   Приготовить творожный крем. Творожную массу протереть через сито, добавить сливки и перемешать.

6. 6

   Приготовить ванильный крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену.

7. 7

   Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй – ванильным, положить один на другой.

8. 8

   Поместить торт в холодильник на 3 ч.

9. 9

   Шоколад натереть на терке. Клубнику нарезать на тонкие ломтики. Украсить торт.