Макароны с беконом, сыром и помидорами на сковороде
Макароны с беконом, сыром и помидорами на сковороде можно приготовить на ужин в будни, даже если вы очень устали: дело это быстрое и довольно простое, а результат обычно всех устраивает….
Instructions
-
1
В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды и посолите ее. Добавьте макароны и варите, помешивая, около 10 минут (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке).
-
2
Возьмите большую сковороду и поставьте ее на огонь. Бекон нарежьте небольшими ломтиками. Положите в сковороду и обжарьте до хруста. Выложите на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, и оставьте до использования.
-
3
Лук и чеснок измельчите. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. В сковороду, где жарился бекон, влейте масло и нагрейте его. Добавьте лук и чеснок. Помешивая, обжарьте в течение 5 минут.
-
4
Добавьте помидоры. Немного посолите и посыпьте сушеными итальянскими травами. Помешивая, жарьте на среднем огне 7–10 минут. Помидоры должны пустить сок, и получится практически соус.
-
5
Откиньте макароны на дуршлаг. Когда вода стечет, переложите их в сковороду с соусом. Посолите, поперчите и прогрейте в течение минуты. Добавьте бекон. Быстро перемешайте и снимите с огня.
-
6
Натрите сыр. Разложите горячие макароны с хрустящим беконом и помидорами по порционным тарелкам. Посыпьте тертым сыром и подайте на стол. Можно украсить свежей зеленью.
Макароны с беконом, сыром и помидорами на сковороде можно приготовить на ужин в будни, даже если вы очень устали: дело это быстрое и довольно простое, а результат обычно всех устраивает. Главное — правильно распланировать процесс, чтобы обжаривать ингредиенты одновременно с варкой пасты. Какие макароны использовать? Мы бы советовали некрупные, например, «перья», «бабочки» или «спиральки» — просто потому, что их будет удобнее есть с беконом и овощами. Жарить же лук, чеснок и помидоры лучше именно на оливковом масле, но, если его нет, используйте любое растительное.
