Лимонно-творожный пирог
Приготовьте лимонно-творожный пирог пот нашему подробному пошаговому рецепту и убедитесь, что такая выпечка под силу даже тем, кто с тестом «на вы». Хрустящая основа из штрейзеля, нежная творожная начинка с…
Instructions
-
1
Приступим к основе, а именно мучной крошки (штрейзелю).
-
2
Для этого холодное масло быстро натереть на терке, добавить сахар.
-
3
Всыпать муку и быстро перетереть тесто в крошку.
-
4
В форму выложить больше половины мучной крошки ровным слоем (форму желательно смазать маслом или выстелить пергаментом).
-
5
Для творожной начинки погружным блендером перетереть в однородную массу творог, яйца, сметану.
-
6
Добавить сухой мак (кто желает то можно его измельчить в кофемолке), сахарную пудру(100 гр) и я добавила 2 небольших пакетика ванильного сахара.Перемешать до однородности.
-
7
Затем творожную начинку выложить ровным слоем на мучную крошку.
-
8
Для лимонной начинки, лимон разрезать на небольшие кусочки вместе с кожурой (предварительно лимон ошпарить кипятком), удалить косточки и измельчить лимон в кашицу.К лимонной кашице добавить крахмал. Добавить200 гр сахарной пудры и перемешать.
-
9
Выложить лимонную начинку поверх творожной.
-
10
Сверху присыпать оставшимися мучными крошками (штрейзелем) и выпекать при 175 гр около 1 часа.
-
11
Готовый пирог полностью остудить и затем нарезать на квадратики.
-
12
Приятного чаепития!
Приготовьте лимонно-творожный пирог пот нашему подробному пошаговому рецепту и убедитесь, что такая выпечка под силу даже тем, кто с тестом «на вы». Хрустящая основа из штрейзеля, нежная творожная начинка с маком и лимонный слой — пирог у вас получится сладкий с приятной кислинкой и необыкновенно ароматный! И, возвращаясь к тем, кто с тестом «на вы»: десерт к тому же еще и очень быстро готовится! Так что обязательно сохраните рецепт на случай неожиданного визита гостей или, когда вам просто захочется чего-то вкусного к чаю.
