Лимонник в духовке

Instructions

1. 1

   Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.

2. 2

   Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 ст. проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.

3. 3

   Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.

4. 4

   Готовую массу смешайте с 1 ст. сахара.

5. 5

   Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

6. 6

   Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.

7. 7

   Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

8. 8

   Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.