Лепешки на сковороде (с картофелем, сыром и зеленью)

Instructions

1. 1

   Из кефира, муки, соли и соды замесить тесто, дать ему отдохнуть полчаса. Картофель отварить. Приготовить пюре.

2. 2

   В пюре добавить мелко порезанный укроп и натертый мелко сыр. Посолить по вкусу, если нужно.

3. 3

   Тесто разделить на четыре части. Каждую раскатать в круг и вылодить начинку. Собрать, края соединить и уложить швом вниз и очень аккуратно раскатать в тонкую лепешку.

4. 4

   Сковороду разогреть и на сухой сковороде выпекать до румяной корочки на среднем огне. Горячие обильно смазать сливочным маслом. Тесто тонкое-тонкое и много начинки. Главное очень аккуратно раскатывать, тесто может порваться. Приятного аппетита!