Ингредиенты
- бекон – 50 г
- соль – по вкусу
- лук-порей – 20 г
- лук репчатый красный, маринованный в уксусе – 30 г
- соус терияки сэн сой – 1 шт.
- перец – по вкусу
- перец чили свежий – 1 шт.
- лапша с чернилами каракатицы – 250 г
- креветки очищенные – 150 г
- масло растительное – 2 ст. л.
- язык отварной – 200 г
- чеснок – 2 зубчика
- специи
Инструкция
- Отварить лапшу (спагетти) в большом количестве воды с добавлением соли и пары капель оливкового масла до состояния "al dente".
- Креветки, чеснок, лук, бекон и перец чили нарезать соломкой. Так же поступить и с заранее отваренным говяжьим языком.
- Разогреть на сильном огне глубокую сковороду(сковороду-вок). Добавить растительное масло и выложить язык с беконом. Обжаривать, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
- Добавить, постоянно помешивая, чеснок, лук-порей, перец чили, лук репчатый. Жарить еще 2-3 минуты.
- Добавить креветки (если креветки сырые, то увеличить время обжарки до 3-4 минут). Жарить еще 1 минуту.
- Добавить лапшу и соус. Перемешать. Убавить огонь до минимума. Обжаривать, аккуратно помешивая, еще 3-4 минуты.
- Подавать в глубокой тарелке или пиале.
