Кутабы со свежей зеленью

Instructions

1. 1

   Замесить тесто из муки, воды и соли, и оставить на 30 минут. Зелень мелко нарубить.

2. 2

   Тесто разделить на порционные куски. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2 мм. На половину раскатанного круга выложить начинку из смеси зелени, закрыть второй половиной раскатанного теста и скрепить края.

3. 3

   Обжарить на умеренно разогретой сковороде до образования румяной корочки с каждой стороны.

4. 4

   Растопить сливочное масло, смазать каждый кутаб топленым маслом и посыпать сумахом.