Курочка в «ажуре» из картофеля
Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро. Я думаю, украсит любой стол. И вкусно: это как бы…
Instructions
-
1
Порежьте зелень, перемешайте с сыром.
-
2
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками.
-
3
И обжарьте его, посолив и поперчив на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты, помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).
-
4
Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошенько отжать.
-
5
Добавить яйца, муку, соль. Перемешать.
-
6
Разогреем сковороду, нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой.
-
7
Таким образом у нас получается картофельный блин.
-
8
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.
-
9
Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью и ждем 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.
-
10
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром, на каждой стороне обжариваем по минутке.
-
11
Приятного аппетита!
Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро. Я думаю, украсит любой стол. И вкусно: это как бы ленивый вариант рецепта «Зразы с мясом», который я вам показывала, но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.
