Курица с грибами, картошкой и сыром в духовке

Instructions

1. 1

   Как запечь курицу с грибами, картошкой и сыром в духовке? Сначала подготовьте все ингредиенты: филе куриной грудки без кожи, картофель для запекания, пару луковиц, зубчик чеснока, специи и приправы. Специи можно брать по вкусу, любые. Для заливки понадобятся сметана и майонез.

2. 2

   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в миску. Чеснок мелко порубите. Для заливки смешайте отдельно сметану, майонез, рубленый чеснок, сушеные приправы, острый перец, паприку, немного соли. Вылейте примерно 1/3 заливки в миску с куриным филе, перемешайте. Накройте пленкой и дайте филе пропитаться 15 минут.

3. 3

   Пока курица пропитывается заливкой, картофель нарежьте средними ломиками. Две луковицы нашинкуйте полукольцами. В миске соедините ломтики картофеля и полукольца лука. Посолите, посыпьте сушеными травами, перемешайте.

4. 4

   Смажьте растительным маслом стеклянную или керамическую форму для запекания куриного филе с грибами, картошкой и сыром в духовке. Распределите на дне формы половину картофельно-луковой смеси, полейте небольшим количеством сметанной заливки.

5. 5

   Нашинкуйте шампиньоны пластинами. Для запекания с куриной грудкой в духовке распределите шампиньоны ровным слоем на картофеле с луком в форме. Посыпьте сушеной приправой.

6. 6

   На слой шампиньонов положите кусочки куриного филе, пропитанного заливкой, и разровняйте с помощью лопатки. Сверху распределите оставшуюся картошку с луком. Полейте все сметанной заливкой. Если заливка густовата, разбавьте ее водой.

7. 7

   Поставьте форму с куриным филе, грибами и картошкой в духовку, предварительно разогретую до 180 ºС. Запекайте 45‒50 минут. Выньте форму из духовки, посыпьте блюдо тертым сыром и снова поставьте в духовку. Запекайте 5 минут до расплавления сыра и появления светло-коричневой корочки.