Это очень простое, домашнее блюдо из курицы в луковом соусе. В данном блюде весь секрет состоит в том, что в него добавляется сода , которая волшебным образом превратит лук в прекрасный соус-подливу. Попробуйте приготовить, вы будете приятно удивлены.
Ингредиенты
- куриная голень ( бедра) 6 шт.
- лук 3 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- специи для курицы любые
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- Курицу натираем солью, специями , сухим чесноком.
- Репчатый нарезаем тонкими четвертинками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масел.
- После того, как лук станет прозрачным , кладем соду и перемешиваем.
- Сразу можно будет увидеть как сода начинает вступать в реакцию. Лук начинает выделять жидкость и становится жёлтым.
- Жарим так ещё минуту-две на слабом огне.
- Выкладываем куриные голени в лук и сразу закрываем крышкой. Тушим примерно 10-15 минут.
- Переворачиваем курицу другой стороной и ещё тушим до готовности. Один раз открыть крышку и полить курицу соусом сверху.
- Приятного аппетита!
