Курица, запеченная с овощами и травами в духовке

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 200 °C. Большую жаростойкую форму объемом 4 л

2. 2

   смажьте растительным маслом.

3. 3

   Разделайте курицу на 8 порционных кусков.

4. 4

   Очищенный картофель нарежьте на дольки.

5. 5

   Сладкий перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте крупными квадратами.

6. 6

   Помидоры черри разрежьте на половинки. Морковь нарежьте брусками,

7. 7

   лук – толстыми перьями.

8. 8

   Отделите от стеблей листья петрушки, тимьяна и розмарина и мелко порубите.

9. 9

   На дно формы выложите лук и морковь, посыпьте половиной зелени и сбрызните растительным маслом.

10. 10

    Сверху выложите курицу, картофель, сладкий перец и помидоры черри.

11. 11

    Посолите, приправьте перцем, сушеным луком и чесноком,

12. 12

    добавьте оставшуюся зелень.

13. 13

    Накройте форму фольгой и поместите в духовку на 30 мин.

14. 14

    Снимите фольгу и продолжайте запекать курицу еще 30 мин. Картофель и курица должны легко протыкаться кончиком ножа.

15. 15

    Если потребуется, готовьте еще 5–7 мин, до образования

16. 16

    золотистой корочки.