Курица в томатно-винном соусе

Instructions

1. 1

   Включить духовку для разогрева на 200°С. Маринад я готовлю прямо в форме для запекания. В оливковое масло добавить молотый черный перец, 1 ч.л. базилика, паприку и карри. Из лимона выдавить сок. Добавить 0.5 ч.л. соли. Перемешать.

2. 2

   Куриные ножки разделить на голени и бедра, выложить их в форму с маринадом и перемешать.

3. 3

   Поставить в горячую духовку на 15 минут.

4. 4

   Стручки перца чистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порубить. Все овощи смешать с оливками и выложить на кусочки курицы.

5. 5

   Томаты с соком измельчить и выложить поверх овощей. Влить красное вино, посолить и посыпать оставшимся базиликом. Отправить в духовку еще на минут 40.

6. 6

   Подавать посыпав зеленью. В качестве гарнира зимний рис.

7. 7

   Можно готовить и с темными оливками.