Куриные грудки с шампиньонами

Instructions

1. 1

   Подготовить все ингредиенты рецепта.

2. 2

   Лук пассеровать на оливковом масле, добавить шампиньоны.

3. 3

   Куриные грудки вымыть, обсушить, снять кожу и срезать 4 больших филе. Немного отбить. Поперчить и посолить и приправить смесью для маринования курицы.

4. 4

   Приготовить соус: взбить сметану в блендере с чесноком, солью и перцем.

5. 5

   Картофель очистить и нарезать тонкими кружками (удобнее это сделать на мандолине). Разогреть духовку до 220°С. Выстелить противень пекарской бумагой. Разделить картофельную смесь на 4 части и разложить на противне. Положить сверху куриные грудки, на каждую грудку выложить сметанную смесь и шампиньоны. Положить в духовку до готовности грудок. Достать из духовки и подавать с салатом из овощей.