Ингредиенты
- куриная голень – 8 шт.
- масло оливковое – 4 ст. л.
- горчица зернистая – 4 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец красный острый – 1 шт.
- лимонный сок – 2 ст. л.
- мед жидкий – 4 ст. л.
- паприка молотая – 1 ч. л.
Инструкция
- Перчик мелко нарезать, удалив семена. Взбить в миске оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок. Добавить острый перчик, паприку, соль. Все перемешать.
- Куриные голени вымыть, обсушить, положить в миску с маринадом. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 ч.
- Обжарить голени на гриле или мангале, поливая маринадом, со всех сторон до румяной корочки, по 5–7 мин. Можно подать с запеченной картошкой и зеленым салатом.
