Ингредиенты
- мука – 1 ст. л.
- соль, душистый перец по вкусу
- орехи кешью – 150 г
- уксус винный белый – 1 ст. л.
- соевый соус – 2 ст. л.
- консервированный ананас, нарезанный кусочками – 400 г
- морковь – 2 шт
- вино белое сухое – 2 ст. л.
- филе куриное без кожи – 4 шт
Инструкция
- Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером 2 х 2 см.
- Морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить.
- Нагреть сковороду. Обжарить, интенсивно помешивая, кусочки курицы, 5 мин.
- Добавить морковь, ананасы и орехи. Готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.
- Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов, добавить муку и взбить венчиком. Влить соус в вок, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить соль и душистый перец.
- Уменьшить огонь до минимума, вок закрыть крышкой и готовить 10 мин., при этом стрелка термоконтроллера должна находиться в середине зеленого поля.
- Готовое блюдо можно подать с отварным рисом.
