Куриное филе в панировке из чипсов
Куриное филе в панировке из чипсов особенно понравится детям, причем сразу по двум причинам. Во-первых, это блюдо можно есть руками, что маленькие непоседы всегда приветствуют. Ну а во-вторых, кусочки курицы…
Instructions
-
1
Сначала сделайте маринад. Измельчите чеснок любым способом (можно раздавить зубчики и затем порубить ножом или же натереть на терке). Соедините с кефиром, соевым соусом, прованскими травами. Посолите и поперчите.
-
2
Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками. Переложите в миску. Добавьте маринад и перемешайте, чтобы он распределился по всем кусочкам. Закройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час или более.
-
3
Сыр натрите. Чипсы переложите в плотный пакет. Измельчите, сжимая руками, или с помощью скалки. Перемешайте чипсы с сыром. Выложите на доску или на большую тарелку.
-
4
Слегка взболтайте вилкой яйцо. Муку насыпьте в тарелку. Противень застелите кулинарным пергаментом и смажьте его растительным маслом. Нагрейте духовку до 200 °C.
-
5
Доставайте по одному ломтики куриного филе и сначала обваливайте в муке, затем окунайте в яйцо и снова обваливайте, но уже в чипсах. Выложите на противень. Запекайте примерно 20 минут.
-
6
Пока куриное филе готовится, сделайте дип. Измельчите тонкие веточки петрушки с листочками, нарежьте маленькими кубиками сладкий перец и огурцы. Смешайте натуральный йогурт с лимонным соком и маслом. Соедините с зеленью и овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте жареные ломтики курицы с получившимся дипом.
Куриное филе в панировке из чипсов особенно понравится детям, причем сразу по двум причинам. Во-первых, это блюдо можно есть руками, что маленькие непоседы всегда приветствуют. Ну а во-вторых, кусочки курицы панируются не в сухарях, как это бывает обычно, а в чипсах! Рецепт приготовления блюда совсем не сложный, так что, даже если вы не считаете себя многоопытным кулинаром, с поставленной задачей вполне справитесь. И обратите особое внимание на йогуртовый соус, с которым мы советуем подавать курочку: он отлично подойдет и для других блюд, например, отварного картофеля или жареной рыбы.
