Куриное филе в лимонном соусе

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 175°С. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите.

2. 2

   Смешайте куриный бульон, лимонный сок, хлопья чили, измельченный лук и чеснок.

3. 3

   В большой огнеупорной сковороде разогрейте масло и обжарьте филе до золотистого цвета по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.

4. 4

   Уменьшите огонь до среднего и вылейте на сковороду смесь лука, чеснока и бульона. Уварите, пока у вас не останется около 1/3 стакана жидкости, примерно 10 мин. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и вмешайте сливки.

5. 5

   Верните в сковороду филе и поставьте сковороду в духовку на 5-8 мин. Перед подачей посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.