Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью

Instructions

1. 1

   Для приготовления курицы, смешайте лимонный сок, масло, чеснок и специи в большой миске. Посолите и поперчите. Добавьте курицу. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

2. 2

   Для соуса смешайте все ингредиенты (йогурт, лимонный сок, тмин и мяту) в миске. Отставьте в сторону.

3. 3

   Для мексиканской смеси отварите рис, смесь высыпьте на разогретую сковороду и готовьте в течении 5-7 минут.

4. 4

   Добавьте рис к смеси и потушите еще в течении 5 минут.

5. 5

   Крупно нарежьте овощи.

6. 6

   На хорошо разогретую сковороду выложите овощи и курицу. Сначала хорошо обжарьте курицу, потом потушите в течении 15 минут.

7. 7

   Наше блюдо готово! Подавать,

8. 8

   разложив мексиканскую смесь по тарелкам, рядом выложить курицу и полить ее мятным соусом! Для сервировки (для праздников) можно насадить курицу, чередуя с овощами, на шпажки.

9. 9

   Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдет как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола:)