Ингредиенты
- 24 штуки кураги
- 0,25 стакана миндаля
- 1 ст. л. измельченной свежей мяты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкция
- Миндаль обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 4 мин. Затем с помощью блендера измельчить вместе с мятой и лимонным соком в однородную массу. Переложить в миску, добавить мед и оливковое масло, перемешать.
- Курагу надрезать вдоль так, чтобы получился кармашек. Если курага жесткая, ее нужно предварительно замочить в горячей кипяченой воде до мягкости. После чего тщательно обсушить.
- Наполнить кармашки приготовленной начинкой. Прижать руками, чтобы начинка легла плотнее.
