Кростини с «черной икрой» по-сицилийски

Instructions

1. 1

   Размягченное масло смешать с водкой, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

2. 2

   Ломтики хлеба разрезать пополам по диагонали, предварительно срезав корочку, слегка подрумянить на решетке над огнем, дать остыть и cмазать маслом с водкой.

3. 3

   Филе анчоусов тщательно растереть в миске, добавить оливковую пасту и перемешать. Полученной смесью намазать кростини и выложить их на сервировочное блюдо. Украсить листиками петрушки, половинками оливок и дольками лимона.