Кролик в горшочке по-пфальцски

Instructions

1. 1

   Лук и чеснок очистить, измельчить. Свинину крупно нарезать, обжарить в кастрюле в разогретом масле, 10 мин. Добавить лук и чеснок, готовить 6 мин.

2. 2

   Кролика разрезать на 10 частей. Приправить, положить в кастрюлю к свинине и жарить 10 мин.

3. 3

   Морковь очистить, нарезать соломкой. Черный хлеб поломать небольшими кусочками. Переложить содержимое кастрюли в горшок, влить вино и 125 мл воды. Добавить морковь, пряности и хлеб. Готовить в духовке при температуре 180 °С 1 ч 45 мин.