Котлеты из индейки с жареными яблоками

Instructions

1. 1

   Фарш смешать со сливочным маслом, сливками, мукой и яйцом. Посолить, поперчить.

2. 2

   Сформовать котлетки, выложить на лист с пергаментом и поставить в морозильную камеру на 30 минут

3. 3

   В сковороду с разогретым маслом добавить коричневый сахар со щепоткой корицы, перемешать и добавить нарезанные дольками зеленые яблоки. Продолжить карамелизировать яблоки на медленном огне минут 5-10, это зависит от сорта яблок и от того, любите вы мягкие яблоки или потверже. В конце готовки добавьте мелко нарезанные перчик и петрушку.

4. 4

   В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить котлеты до легкой корочки.

5. 5

   Выложить котлеты в форму для запекания, полить образовавшимся в сковороде соком и довести до готовности в духовке 10-12 минут при температуре 200 градусов.

6. 6

   На порционную сковороду выложить 1 ст. ложку кетчупа, на него котлетку и карамелизированные яблоки.