Конкильони с курицей и грибами под соусом бешамель и пармезаном

Instructions

1. 1

   Разогреть духовку до 190 °С. Форму смазать сливочным маслом.

2. 2

   Разогреть в глубоком сотейнике оливковое масло, добавить чеснок, лук, грибы и жарить все вместе. Добавить курицу и ветчину. Обжарить несколько минут.

3. 3

   Томаты смолоть вместе с соком.

4. 4

   Влить вино, половину помидоров из банки, базилик. Держать на среднем огне около 4 минут. Приправить солью и перцем, добавить чуть орегано и тимьяна. Прогреть на маленьком огне в течение приблизительно 15 минут.

5. 5

   Остальные помолотые помидоры положить на дно формы, в которой мы будем запекать, туда же можно отцедить с фарша для пасты бОльшую часть жидкости.

6. 6

   Сварить пасту согласно указаниям на упаковке. Слить.

7. 7

   Чайной ложки заполнить трубочки или ракушки и разложить в форму.

8. 8

   Сварить бешамель:

9. 9

   растворить масло, добавить муку и перемешать. Налить молоко, затем прогревать, пока не загустеет, постоянно помешивая. Приправить по вкусу солью, перцем и паприкой.

10. 10

    Залить соусом ракушки, густо посыпать пармезаном.

11. 11

    Выпекать около 30-35 минут.