Клубничный крамбл — один из тех десертов, которые вы можете
приготовить в любое время года, по любому поводу и для любой компании. Сделать его
очень легко, это не потребует ни огромного списка продуктов, ни серьезных
затрат времени. К тому же он очень красиво выглядит! Традиционно крамбл подают с
мороженым. И можно бесконечно долго наблюдать, как оно медленно тает на теплой
клубничной начинке. Поверьте, это отдельное удовольствие! Еще один бонус —
клубничный крамбл легко транспортировать, поэтому вы можете прийти в гости к
друзьями или родственниками не с пустыми руками, а с десертом, который будет
прекрасен как на вкус, так и на вид!
Ингредиенты
- Клубника
- Сахар-песок
- Крахмал кукурузный
- Апельсиновый сок
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Овсяные хлопья
- Сахар коричневый
- Ванильный экстракт
- Корица молотая
- Соль
- Мороженое пломбир
Инструкция
- Разогрейте духовку до 190 °C. Отделите чашелистики от ягод клубники.
- Крупные ягоды разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми. Растопите
- сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
- Сложите ягоды в миску, посыпьте крахмалом и перемешайте
- лопаткой. Добавьте сахар, апельсиновый сок и снова перемешайте. Оставьте
- начинку на 5 мин. За это время сахар должен полностью раствориться.
- В другой миске соедините муку и овсяные хлопья, всыпьте
- сахар, соль и корицу, добавьте ванильный саъар. Тщательно перемешайте
- ингредиенты лопаткой.
- Влейте в миску сливочное масло и перемешивайте до
- образования крошек. Для этой цели удобно использовать вилку. Овсяные хлопья
- должны быть полностью покрыты маслом.
- Переложите клубничную начинку в жаропрочную форму размером
- 18х22 или 16х16 см. Посыпьте начинку крошками теста, равномерно распределяя их
- по всей поверхности формы.
- Поместите форму на средний уровень духовки и выпекайте в
- течение 35 мин. По краям формы начинка должна начать пузыриться, а крошки
- должны подрумяниться. Выньте крамбл из духовки и немного остудите. Подавайте на
- стол теплым, с шариком ванильного мороженого.
