Клафути с черешней

Instructions

1. 1

   Все же выньте из черешни косточки – так значительно удобнее есть клафути.

2. 2

   Растопите 80 г сливочного масла, остудите. Яйца слегка взбейте в миске вилкой, всыпьте муку. Мешая миксером, добавьте остывшее масло. Продолжая взбивать, частями добавьте сахар, ванильный сахар и молоко.

3. 3

   Смажьте 1,5 ст. л. размягченного масла жаропрочную форму, на дно выложите черешню, на нее вылейте тесто. Поставьте форму в разогретую до 200 °С духовку, через 10 мин. уменьшите температуру до 180 °С.

4. 4

   Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками, распределите его по поверхности клафути и выпекайте дальше. Через 25 мин. проверьте готовность, проткнув пирог в центре кончиком ножа: если на нем нет прилипшего теста,

5. 5

   можно вынимать форму из духовки.

6. 6

   Слегка посыпьте сахаром, немного остудите и подавайте клафути теплым.