Кексы с тыквой

Instructions

1. 1

   Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками.

2. 2

   Измельчить тыкву блендером.

3. 3

   Размягчённый сливочный маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, ванилин, взбить.

4. 4

   Обжаренные семена тыквы почистить. Часть семечек оставить целыми, остальные измельчить в крошку.

5. 5

   В яично-масляную массу всыпать овсяные хлопья, измельчённые семена тыквы, положить тыквенное пюре, перемешать.

6. 6

   Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

7. 7

   Формочки для кексов смазать тонким слоем растительного масла с помощью кисточки. Выложить тесто на 2/3 формы. В каждый кекс воткнуть сверху целые семена тыквы. Поставить формы на противень и поместить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 мин.

8. 8

   Готовые кексы достать из духовки, выложить из форм и подать к чаю или кофе.