Кексики Мадлен

Instructions

1. 1

   Взбейте яйца с сахаром до пышности. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте молотый миндаль. Всыпьте получившуюся смесь в яйца с сахаром.

2. 2

   Масло растопите, остудите, добавьте в тесто, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 ч.

3. 3

   Формы для «мадленок» смажьте маслом и заполните тестом,

4. 4

   чуть-чуть не доходя до верха. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 3 мин., затем уменьшите температуру до 180 °С и выпекайте еще 5 мин. Остудите.

5. 5

   Растопите на водяной бане или в микроволновой печи наломанный

6. 6

   на кусочки шоколад со сливками, добавьте растительное

7. 7

   масло, перемешайте до гладкости

8. 8

   Окунайте в шоколад печенье выпуклой стороной и выкладывайте на лист пергамента. Переставьте в прохладное место, но не в холодильник. Глазурь должна застыть.