Картофель, запеченный целиком в фольге в духовке
Картофель, запеченный целиком в фольге в духовке, — это домашняя альтернатива всеми обожаемого фастфуда. Приготовленный по нашему рецепту, он получится мягкий внутри, с аппетитной корочкой снаружи, и станет одним из…
Instructions
-
1
Картофель очищать от кожуры не требуется — просто тщательно вымойте его щёткой под водой, просушите бумажными полотенцами и сделайте на каждом клубне несколько проколов вилкой.
-
2
Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте 5 листов фольги примерно 30x30 см. Каждый клубень плотно оберните фольгой, переложите на противень и отправьте в духовку.
-
3
Запекайте картофель примерно 90 минут в зависимости от размера клубней и особенностей вашей печи. Готовность проверяйте вилкой — картофель должен быть мягким внутри.
-
4
Выньте противень с готовой картошкой, аккуратно разверните и разрежьте каждый клубень пополам. Сформируйте лодочку из фольги вокруг каждой пары половинок.
-
5
Сыр натрите крупно, масло разрежьте на 10 одинаковых кусочков. Сделайте поперечные надрезы на картофельной мякоти, не доходя до кожуры. Немного потолките мякоть вилкой, посолите по вкусу и на каждую из половинок положите по небольшому кусочку сливочного масла. Сверху присыпьте натертым сыром и подавайте к столу.
-
6
Картофель, приправленный маслом и сыром, уже хорош сам по себе в качестве сытного самостоятельного блюда. Его также можно подать как гарнир к запеченной индейке, курице или тушеному мясу.
Картофель, запеченный целиком в фольге в духовке, — это домашняя альтернатива всеми обожаемого фастфуда. Приготовленный по нашему рецепту, он получится мягкий внутри, с аппетитной корочкой снаружи, и станет одним из самых любимых блюд в семейном меню. Просто разрежьте картошечку пополам, потолките мякоть вилкой, приправьте маслом и присыпьте горкой тертого сыра. А можете пойти дальше и приготовить разнообразие начинок, как принято в популярном бистро. Брынза с зеленью, салат из ветчины и сыра, красная рыба или маринованные грибочки — прекрасные компаньоны к запеченной картошке. А если половинки овоща наполнить сливочным жюльеном и отправить на несколько минут в духовку, вы и вовсе получите изысканное блюдо, достойное любого торжественного застолья.
