Картофельные лодочки

Instructions

1. 1

   Ставим в духовой шкаф мытый картофель с кожурой на 50-60 мин.

2. 2

   Мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем к нему мелко нарезанный бекон. Солим и перчим по вкусу.

3. 3

   Нарезаем кубиками помидор и добавляем к бекону. (В эту начинку также можно добавить несколько столовых ложек сметаны).

4. 4

   Всё перемешиваем. Снимаем с огня. Трём сверху сыр и ещё раз перемешиваем. Выдавливаем три зубца чеснока.

5. 5

   Когда картофель пропечётся, достаем его из духовки, разрезаем все картофелины пополам и извлекаем сердцевину. Её измельчаем вилкой и добавляем к начинке из бекона.

6. 6

   Теперь равномерно раскладываем начинку по картофелинам и отправляем в духовку ещё минут на 20.

7. 7

   Подаём на стол вместе с овощами или соусами.