Ингредиенты
- Бедро куриное без кожи (филе)
- Перец чили красный
- Перец чили
- Лук репчатый
- Базилик свежий
- Крахмал пшеничный
- Соус соевый
- Сахар-песок
- Мальтоза (солодовый сахар)
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Предварительно очищенное от кости и кожи куриное мясо замариновать в соевом соусе 10 г и сахаре 10 г в течение 10 мин.
- Отдельно зеленый и красный чили перец нарезать ромбиками, а репчатый лук крупными кубиками.
- Куриное мясо обвалять в крахмале и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле, затем туда же добавить чили перец и лук.
- Сделать соус на основе соевого 30 г и мальтозы без сахара 30 г. Все компоненты залить соусом и обжарить в течение 10 мин. При подаче украсить соцветием свежего базилика.
