Ирландский хлеб с изюмом

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 260-280°C за 20 минут до выпечки.

2. 2

   Смешать вместе 4 стакана муки, сахар, соль, соду в большой миске.

3. 3

   Добавить масло в полученную смесь и , постоянно размешивая, засыпать изюм.

4. 4

   Разбить туда же яйцо и добавить сметану. Энергично все замешивать

5. 5

   Присыпая мукой ,придать круглую форму тесту и выложить в форму для выпечки.

6. 6

   Сверху теста сделать крестообразный разрез ножом и присыпать сахаром.

7. 7

   Готовить 35-40 минут при 180-200°C.

8. 8

   Вынуть ирландский хлеб из духовки и накрыть чистым полотенцем, дать остыть.