Измир кёфте с картофелем

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. К фаршу добавьте половину нарезанного лука, соль, перец , мелко нашинкованные листья петрушки и мяты, тмин и тимьян. С хлеба срежьте корки. Мякиш замочите в молоке, затем отожмите и добавьте в фарш, вымесите все руками.

2. 2

   Руки слепите маслом и вылепите котлеты овальной формы. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите туда колеты. Запекайте их 15-20 минут.

3. 3

   Картофель очистите и нарежьте на дольки.

4. 4

   Помидоры нарежьте на дольки.

5. 5

   На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нем лук, добавьте томатную пасту, готовьте ещё 2 минуты.

6. 6

   Выложите картофель и стручок острого перца в сковороду, перемешайте,посолите по вкусу, залейте водой так, чтобы она лишь покрывала картофель, накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

7. 7

   В форму для запекания выложите картофель.

8. 8

   Сверху выложите запеченные котлеты и дольки помидоров.

9. 9

   Запекайте 15-20 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!