Ингредиенты
- куриные бедрышки - 1 кг
- крупа гречневая - 1 стакан
- репчатый лук - 1 головка
- капуста - пол колчана
- кабачок средних размеров - 1 шт
- перец, карри, соль - по вкусу
- оливковое масло - 2-3 ст ложки
Инструкция
- Куриные бедра сложить в миску. Приправить карри, солью и перцем, добавить оливковое масло и перемешать.
- Гречку промыть. Капусту мелко нашинковать. Кабачок нарезать небольшими кубиками. Лук также мелко нарезать
- Далее выкладываем наше блюдо в форму для запекания в следующем порядке: Гречку равномерно распределить по форме и слегка подсолить. Мелко нарезанный лук. 1,5 стакана горячей кипяченой воды. Нашинкованная капуста, слегка подсолить. Кабачок нарезанный кубиками, слегка подсолить. Последний слой - курица.
- Ставим форму с содержимым в разогретую до 200 градусов С духовку и запекаем около 1 часа до готовности курицы. Куриные бедра периодически смазываем растопленным сливочным маслом, чтобы кожа была румяная и не сухая.
