Зерновой хлеб из трех видов муки
Этот рецепт нашей семьи. Долгие годы дома печем хлебушек. Прекрасный зерновой хлеб с добавлением ржаной, пшеничной и гречневой муки. Так же в тесто добавляем свежую натертую морковь и яблочный сок….
Instructions
-
1
Соединить 3 вида муки.
-
2
Добавить сухие дрожжи.
-
3
Добавить оливковое масло.
-
4
А так же кипяченную воду комнатной температуры. Перемешать, после добавить яблочный сок.
-
5
Добавить все остальные ингредиенты. Морковь заранее натереть на тёрке.
-
6
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на час.
-
7
Противень смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 или на 3. Я сформировала один круглый хлеб и 2 батона. Верх хлеба смочить водой и посыпать овсяными хлопьями.
-
8
Снова накрыть полотенцем и оставить на час.
-
9
После истечения времени выпекать хлебушек в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
10
Готовый хлеб остудить на решётке.
Этот рецепт нашей семьи. Долгие годы дома печем хлебушек. Прекрасный зерновой хлеб с добавлением ржаной, пшеничной и гречневой муки. Так же в тесто добавляем свежую натертую морковь и яблочный сок. Морковь добавляет насыщенный цвет тесту, а яблочный сок неповторимый аромат.
