Заяц тушеный по-французски

Instructions

1. 1

   Тушку зайца нашпиговать шпиком, перцем, гвоздикой и слегка посолить. Затем закатать в виде рулета. Мясо залить смешанным с вином бульоном, добавить морковь, лук, зелень, посолить и потушить на слабом огне до готовности.

2. 2

   Остудить и подать, нарезав ломтиками.