Запечённые медальоны из лосося и фасоль в сливках

Instructions

1. 1

   Стейки из рыбы разрезаем пополам, получаются 2 полоски. Убираем кожу и кости.

2. 2

   Каждую полоску рыбы сворачиваем и делаем круглый медальончик.

3. 3

   Посыпаем рыбу специями, поливаем оливковым маслом и в духовку при 200 на 20 мин.

4. 4

   Фасоль. Разогреваем масло в сковороде и засыпаем(не размораживая) туда фасоль. Солим, перчим фасоль.

5. 5

   Как только вся влага выпарится и фасоль начнёт поджариваться заливаем ее сливками (сливок должно быть столько, чтобы фасоль была погружена в них наполовину).

6. 6

   Даём вскипеть сливкам и выключаем огонь. Пробуем на соль. Накрываем крышкой и даём постоять 5 мин.

7. 7

   Лосось с таким гарниром идеально сочетается.