Запеченный цыпленок

Instructions

1. 1

   Крупно нарезать стебли и листья розмарина и тимьяна.

2. 2

   Разрезать пополам 2 луковицы лука-шалота и 4 зубчика чеснока. Начинить выпотрошенного цыпленка сначала частью зелени, затем луком и чесноком.

3. 3

   Переложить птицу в форму для запекания. Посолить, поперчить. Крупно нарезать морковь и картофель.

4. 4

   Разрезать на половинки 6 средних шампиньонов, 4 луковицы шалота, 4 зубчика чеснока. Выложить овощи, грибы и оставшуюся зелень вокруг цыпленка. Посолить овощи. Полить оливковым маслом. Запекать в духовке 40 мин. при температуре 160˚С.