Запеченные окорочка с индийскими пряностями

Instructions

1. 1

   Куриные окорочка надрежьте в суставе, обсушите бумажными полотенцами.

2. 2

   Имбирь и чеснок очистите и мелко порубите. Смешайте имбирь и чеснок с йогуртом, добавьте 0,5 ч. л. соли и все специи, перемешайте.

3. 3

   Покройте окорочка маринадом со всех сторон, затяните пленкой и маринуйте: от 2 ч при комнатной температуре до 24 ч в холодильнике.

4. 4

   Разогрейте духовку до 130 °С. Если мясо было в холодильнике, доведите его до комнатной температуры. Отряхните окорочка

5. 5

   от маринада, уложите на стоящую в противне решетку, налейте в противень немного воды. Запекайте 1 ч.

6. 6

   Включите в духовке гриль на максимум, чтобы добиться румяной корочки. Подавайте очень горячими, с рисом, при желании посыпав черным кунжутом.