Прекрасное сочетание овощей, приправленных ароматными травами и оливковым маслом. Идеальный гарнир за считанные минуты.
Ингредиенты
- Картофель
- Шампиньоны свежие
- Цукини
- Чеснок
- Масло оливковое
- Орегано сушеный
- Тимьян сушеный
- Перец чили сушеный
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Сыр Фета
Инструкция
- Разогрейте духовку до 220 °С.
- Очистите чеснок.
- Картофель хорошо вымойте щеткой. Если картофель крупный, разрежьте его пополам или на четыре части.
- Цукини разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте кусками толщиной 2,5–3 см.
- Выложите на противень картофель, посолите и сбрызните немного оливковым маслом. Поставьте в духовку и запекайте 15 мин.
- Положите цукини, чеснок и грибы в большую миску, полейте оливковым маслом. Добавьте сушеные орегано и тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Выложите овощи к картофелю, перемешайте и запекайте 20 мин., пока все овощи не станут мягкими.
- Достаньте овощи из духовки и аккуратно переложите на блюдо. Посыпьте хлопьями чили и раскрошенной фетой.
