Ингредиенты
- 1-2 зубчика чеснока
- смесь 5 перцев
- молотый мускатный орех - по вкусу
- соль
- оливковое масло для жарки
- 400 г цветной капусты (можно замороженной)
- 100 г бекона, корейки, колбасы (или того, что есть в холодильнике)
- 3 яйца
- 2 ст. л. муки
- 100 мл молока
- твердый сыр
Инструкция
- Слегка отварить капусту в соленой воде , примерно 10 минут. Немного обжарить порезанный кубиками бекон. Сыр потереть на мелкой терке. Яйца взбить миксером, добавить специи, молоко, чеснок, сыр и просеянную муку, еще раз взбить.Ввести в смесь капусту и бекон. Вылить в сковороду, подержать 2 мин. на среднем огне, затем закрыть крышкой и готовить на медленном огне 7-10 мин.
