Запеканка Радужная
Хочу предложить Вашему вниманию рисово-мясную запеканку с овощами. Получилось вкусное, полезное и сытное блюдо, которое послужит отличным обедом или ужином. В качестве овощной добавки я использовала помидоры, баклажаны, перец, кабачки…
Instructions
-
1
Рис обжарить на растительном масле до стеклянности. Залить водой или бульоном и готовить на медленном огне до полуготовности. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке.
-
2
Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, лук, половину сыра,соль и перец.
-
3
Выложить смесь в форму.
-
4
Нарезать тонкими лентами все овощи.
-
5
Выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки радужными кольцами.
-
6
Взбить 1 яйцо со сливками, посолить и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей. Посыпать сыром.
-
7
Запекать в прогретой до 180"С духовке 30-40 минут.
-
8
Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Подавайте с овощным салатом, например из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!
Хочу предложить Вашему вниманию рисово-мясную запеканку с овощами. Получилось вкусное, полезное и сытное блюдо, которое послужит отличным обедом или ужином. В качестве овощной добавки я использовала помидоры, баклажаны, перец, кабачки и морковь.
