Запеканка из печени в духовке
Приготовьте запеканку из печени в духовке, и вы получите сытное, вкусное и полезное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Особенно приятно то, что оно не требует особых затрат: все его…
Instructions
-
1
Подготовьте все ингредиенты для запеканки. Печенку вымойте, удалите все пленки и желчные протоки. Нарежьте ее и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой или измельчите в блендере.
-
2
Переложите печенку в миску. Добавьте манную крупу и молоко. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время очистите лук и мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
-
3
В сковороде нагрейте 30 мл растительного масла. Выложите измельченные лук с морковью. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы лук с морковью не подгорели, периодически их перемешивайте.
-
4
Снимите овощи с огня и дайте немного остыть. Печеночную массу перемешайте (она должна загустеть, так как манка набухла), посолите по вкусу. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом.
-
5
Выложите в форму половину печеночной массы и разровняйте. Сверху распределите обжаренные лук с морковью. Разровняйте. Выложите оставшуюся печеночную массу.
-
6
Духовку нагрейте до 200°C. Поместите форму с будущей запеканкой на средний уровень и готовьте 20 минут. Сметану взбейте с яйцом, немного посолите. Добавьте сыр и перемешайте. Вылейте получившуюся смесь на почти готовую запеканку. Отправьте в духовку еще на 10 минут.
Приготовьте запеканку из печени в духовке, и вы получите сытное, вкусное и полезное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Особенно приятно то, что оно не требует особых затрат: все его ингредиенты вполне бюджетные. Кстати, благодаря своей нежной текстуре, запеканка вполне может быть одобрена и маленькими непоседами, которые обычно не очень любят плотную печенку. Тем более что наше блюдо имеет прослойку — начинку из жареного лука с морковью, что делает его еще и более сочным. Рецепт приготовления запеканки из печени довольно простой и не слишком долгий, так что, проверить его можно даже в будни на ужин.
