Запеканка из коврижки

Instructions

1. 1

   Намазать ломтики коврижки сливочным маслом и выложить их в форму маслом вниз.

2. 2

   Нагреть духовку до 180°C.

3. 3

   Очистить груши, разрезать каждую на четыре части. Четвертинки обжарить в оставшемся масле, посыпав 100 г сахара. Дождаться карамелизации.

4. 4

   Выложить груши на коврижку. Взбить сливки с оставшимся сахаром и водкой. Залить полученной смесью груши и коврижку и поместить форму в духовку на 30 минут.

5. 5

   Подавать запеканку чуть остуженной.