Жаровня со свининой в сливочно-грибном соусе

Instructions

1. 1

   Приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить и добавить в мягкое сливочное масло, хорошо перемешать. Убрать в холодильник.

2. 2

   Лук нарезать соломкой, шампиньоны – средним ломтиком, вырезку – брусочком.

3. 3

   На раскаленной сковороде обжарить в растительном масле лук, грибы и мясо. Добавить специи, сливки, сметану, чесночное масло. Выпарить до загустения соуса.

4. 4

   Картофель в кожуре разрезать на дольки и обжарить во фритюре.

5. 5

   Положить картофель на блюдо, в центр выложить соус. Украсить блюдо соленьями, зеленью и луком фри.