Жареный цыпленок

Instructions

1. 1

   Цыпленка вымыть, обсушить. Положить на разделочную доску грудкой

2. 2

   вниз и вырезать хребет. Развернуть цыпленка так, чтобы грудка оказалась сверху. С силой надавить.

3. 3

   Чеснок очистить и измельчить. С лимона снять теркой цедру, из мякоти

4. 4

   выжать сок. Смешать оливковое масло

5. 5

   с цедрой и соком лимона, чесноком и паприкой, посолить по вкусу. Распластанного цыпленка поместить в миску и залить маринадом. Оставить на 1 ч.

6. 6

   Раскалить сковороду-гриль. Жарить

7. 7

   цыпленка по 7 мин. с каждой стороны, добавляя понемногу оливковое масло.