Жареные потроха (куырдак)

Instructions

1. 1

   Сало нарезать кубиками и обжарить. Добавить сердце и почки, через 15 минут - печень, мелко порезанный лук, соль и перец. Влить бульон и довести до готовности.

2. 2

   Посыпать зеленью и подать с лепешками и белым хлебом.