Жареные лисички с луком и сметаной
Каждое лето в нашем доме начинается с охоты — за лисичками. Это первые грибы, которые появляются в мае и радуют своей яркостью и вкусом. Бабушка всегда готовила их просто —…
Instructions
-
1
Лисички несколько раз промойте и обсушите на бумажном полотенце. Если грибы крупные — порежьте их на половинки.
-
2
Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости и золотистой корочки.
-
3
Добавьте к луку лисички, сливочное масло и жарьте на среднем огне 15-20 минут, пока жидкость не выпарится, и грибы не подрумянятся.
-
4
Посолите, поперчите, добавьте сметану и потушите пару минут.
-
5
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте. Оно идеально сочетается с картошкой или свежим хлебом.
Каждое лето в нашем доме начинается с охоты — за лисичками. Это первые грибы, которые появляются в мае и радуют своей яркостью и вкусом. Бабушка всегда готовила их просто — жарила с луком до золотистой корочки. Я готовлю по ее рецепту — он проверен временем, требует минимум ингредиентов. Блюдо получается невероятно ароматным! Идеальный ужин после лесной прогулки.
