Домашний хашбраун
Быть бы скромнее и назвать его драником, но нет. Это не драник. Готовится иначе. Но и не совсем хашбраун в классическом его виде. Потому- домашний. В общем, это отличный завтрак….
Instructions
-
1
Натрем картофель прямо в воду. На крупной тёрке.
-
2
Оставим минут на 5-10 отмокать.
-
3
А пока натрем сыр. Соответственно, на крупной тёрке.
-
4
Потом картофель промоем от крахмала и дадим воде стечь.
-
5
Затем нальём в ковш воды и поставим его на огонь. Отправляем туда картофель. Нужно его подварить несколько минут. 3-5 будет достаточно.
-
6
После чего откинем подваренный картофель на сито и обдадим холодной водой. Дадим воде стечь. А пока подготовим миску для дальнейших действий. В миску отправим картофель, желток и натёртый сыр. Соль, перец по вкусу.
-
7
Будем жарить на сливочном масле. Разогреваем сковороду.
-
8
Выложим картофельную смесь в разогретое масло. Обжарим с обеих сторон.
-
9
Приятного аппетита!
Быть бы скромнее и назвать его драником, но нет. Это не драник. Готовится иначе. Но и не совсем хашбраун в классическом его виде. Потому- домашний. В общем, это отличный завтрак. Как бы он ни назывался.
