Домашние котлеты из свинины и говядины
Домашние котлеты из свинины и говядины – классическое блюдо, которое традиционно готовят практически все хозяйки. Мясо двух видов — говядина и свинина — идеальный вариант для фарша. Котлеты из смешанного…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить домашние котлеты из свинины и говядины, нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок.
-
2
Залейте хлеб молоком,
-
3
оставьте на 5 мин и разомните.
-
4
В большой сковороде разогрейте на среднем огне
-
5
2 ст. л. растительного масла.
-
6
Выложите лук и потушите
-
7
до прозрачности, 5 мин. Соедините в миске свиной и говяжий фарш, добавьте яйцо,
-
8
хлеб вместе с жидкостью,
-
9
лук и чеснок. Посолите, приправьте перцем и вымешайте. Мокрыми руками сформируйте овальные котлеты.
-
10
В ту же сковороду влейте
-
11
4 ст. л. растительного масла
-
12
и жарьте котлеты на среднем
-
13
огне по 4 мин с каждой стороны. Накройте сковороду
-
14
крышкой, уменьшите нагрев и доведите котлеты до готов-
-
15
ности, 5–6 мин.
Домашние котлеты из свинины и говядины – классическое блюдо, которое традиционно готовят практически все хозяйки. Мясо двух видов — говядина и свинина — идеальный вариант для фарша. Котлеты из смешанного мясного микса получаются мягкими, сочными и не жирными. Для придания дополнительного вкуса и аромата котлетам можно добавить различные специи, например, базилик, паприку или куркуму. Котлеты из свинины и говядины можно подавать с различными гарнирами. Подойдет пюре из картофеля, овощной салат, отварной рис или гречка. Также можно подать котлеты, как домашний бургер — в булочке с овощами и соусом.
