Грушевый Киш с семенами подсолнуха

Instructions

1. 1

   Из муки, сахара(80 г), размягченного масла(100 г) и желтка замесить тесто.

2. 2

   Выложить тесто в смазанную маслом форму. Уложить на тесто грушу и лимонную цедру.

3. 3

   Залить пирог смесью взбитого белка, сахара и сливок, посыпать семечками.

4. 4

   Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 170°C.

5. 5

   На сковороде растопить тростниковый сахар, залить его сливками и уварить до состояния карамели, насыпать семечки. Готовую карамель выложить на Бумагу Saga, придать форму.

6. 6

   Оформить пирог карамелью, мятой и сахарной пудрой.